Om oss

Gemenskap kring mat

Härodlat, närodlat och därodlat. Vi på Varma vill på ett så hållbart sätt som möjligt bidra med gemenskap kring mat. 

På Varma är hållbarhet grunden till allt vi gör och genom att sprida kunskap och inspiration kring råvaror, mat(lagning) och måltid(smiljö), vill vi bidra till gemenskap och matglädje. Men vi vill mer än så – vi vill dessutom vara med och skapa en plats där våra gäster, vi själva och samhället i övrigt får en möjlighet till ett långt och friskt liv.

Vi har ett nära samarbete med biodynamiska odlingar, jordbruk och producenter i Järna med omnejd. Vi prioriterar de råvaror som odlas här på Skillebyholm och i vår närhet, anpassar oss efter säsong och tillgång och arbetar aktivt för att minska matsvinn, främst genom att ta tillvara på överskott och sekunda råvaror från våra leverantörer. Den lokala grossisten Biodynamiska Produkter förser oss med allt annat vi behöver, från både när och fjärran.

Ser fram emot att möta dig!

Varma Sverige AB består idag av tre ben.

1. Varma Kök är vår restaurang på Skillebyholm utanför Järna där vi serverar fika och lunch alla vardagar i veckan. Genom Varma Möten kan du boka in dig på en konferens här.

2. I Varma Skafferi förädlar vi råvaror och idag hittar du t ex våra mjölksyrade grönsaker på Urban Deli i Stockholm. 

3. Varma Meny är vårt måltidssystem för dig som behöver inspiration och konkreta recept för att laga mer hållbar mat.

Vi är Varma